Coco y aguacate

Los mejores aguacates para hacer una guacamole casera deliciosa

Cuando queremos hacer una guacamole, debemos elegir los mejores ingredientes:

  1.  Aguacate (de la variedad aguacate Hass y preferiblemente de cultivo ecológico)
  2.  Pimiento rojo
  3. Aceite de oliva
  4. Cebolla
  5. Apio
  6. Jitomate
  7.  Tomillo
  8.  Habanero
  9.  Chiles jalapeños
  10.  Orégano
  11.  Cilantro

Preparación:

1.- Cortamos el aguacate en trozos grandes y lo partimos en dos.
2.- Despuntamos las esquinas y el centro del aguacate y lo partimos en dos.
3.- Separamos las yemas del aguacate y todas las semillas y lo pasamos por un colador.
4.- Lo mezclamos con pimiento rojo, aceite, cebolla, apio, jitomate, tomillo, habanero, chiles jalapeños, orégano y cilantro.
5.- Lo agregamos al aguacate y lo mezclamos bien.
6.- Le agregamos sal y pimienta al gusto.
7.- Lo servimos con tortilla de maíz y cebolla frita.

¡Que aproveche!